Tagliatelle all’uovo

Tagliatelle Fresche Siciliane - Un Gusto Autentico dell'Isola

Le Tagliatelle Fresche Siciliane sono un formato di pasta all'uovo che unisce la tradizione italiana alla genuinità dei prodotti locali. Realizzate con semola di grano duro e uova fresche, queste tagliatelle racchiudono tutto il sapore autentico dell'isola.

Caratteristiche:

• Semola di Grano Duro: Prodotte con semola di grano duro di alta qualità, coltivato nelle fertili terre siciliane, per un sapore intenso e una consistenza ruvida ideale per trattenere i condimenti.
• Uova Fresche: L'aggiunta di uova fresche conferisce alla pasta una consistenza morbida e un colore giallo intenso, tipico della pasta all'uovo.
• Trafilatura al Bronzo: La trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida che permette al sugo di aderire perfettamente, esaltandone il sapore.
• Essiccazione Lenta: Un'essiccazione lenta e naturale preserva il sapore e le proprietà nutrizionali della pasta.
• Versatilità: Perfette per essere condite con una vasta gamma di sughi, dai più semplici ai più elaborati, come il ragù alla siciliana, il pesto alla trapanese o un semplice condimento con olio extravergine d'oliva e pomodorini.